Theo báo cáo gần đây của Viện Dinh dưỡng quốc gia, có 86% người tiêu dùng Việt Nam được phỏng vấn cho rằng, họ sẽ chọn sản phẩm hữu cơ khi có thể. Kết quả này phù hợp trong bối cảnh đời sống vật chất ngày càng tốt hơn, khiến người ta phải quan tâm hơn đến sức khỏe và tuổi thọ của mình. Trong khi đó, mặt trái của sự phát triển chính là mức độ con người gây tổn thương ngày càng lớn đến môi trường sống. Việt Nam cũng không ngoại lệ khi mà môi trường bị ô nhiễm ngày một trầm trọng. Vì vậy, bên cạnh các giải pháp cải thiện môi trường của Nhà nước thì ý thức bảo vệ môi trường của người dân cũng phải được nâng cao.